Café Especialidad

Variedades y Denomiación de Origen:

D. O. QUINDÍO
COLOMBIA
Los granos de este café son 100% arábica. Provienen del Quindio y se trata de un clásico colombiano de altura. Puedes esperar aromas dulces que evocan al cacao y frutos rojos maduros, de textura aterciopelada y cuerpo redondo. Nos dedicamos a desarollar aromas y sabores que rindan homenaje a su origen.

D. O. MATAGALPA
NICARAGUA
Siplemente irresistible! Proveniente de la región de Matagalpa en Nicaragua, crece a 1200msnm. Suelos volcánicos y un balance perfecto de horas luz y pluviosidad lo hacen nuestro favorito. Gracias a su origen y la magia del terroir, logramos desarrollar un perfil de tueste largo en el cual destacamos variados aromas y sabores dulces y frescos. Es intenso y de final largo, gran bouquet.

D. O. CHIRINOS
PERÚ
Proviene de la región de Chirinos al norte del Perú. Las variedades son Typica y Caturra crece sobre los 1.400 msnm. Es el favorito de aquellos coffee lovers que buscan comenzar el día con un café crocante y balanceado. Sus notas frutales y elegante dulzor lo hacen ideal para desarrollar diferentes técnicas de brew (goteo) como son Chemex, V60, Melitta y obviamente una prensa francesa. Si tienes una maquina de café por goteo, este grano será tu mejor amigo.